Descripción del Curso
En la formación se aborda la oportunidad de conocer en profundidad, disfrutar con los platos más típicos y aprender los requisitos de la buena comida italiana. Tendrás un sabroso camino entre las recetas distintivas que ponen de manifiesto la relevancia de los sabores de los productos típicos de esta tierra. Para alcanzar el resultado del conocimiento de una cultura gastronómica diferente. Regístrate en un curso de comida italiana y sal de la rutina.
Además se analizará los diferentes productos y elaboraciones obtenidas de cada uno de los tipos de carnes, pescados y mariscos. Y aprenderá a cocinar menús de la dieta italiana utilizando todos los productos típicos de ésta.
Objetivos del Curso de comida italiana
Estar al tanto de conceptos generales de su cocina, ampliar conocimientos sobre zonas gastronómicas, sobre tipos y variedades de pasta. Diferenciar cuáles son las legumbres y verduras más utilizadas en la cocina italiana. Diversificar las sazones de carnes tanto domésticas como salvajes o las especies de pescados y mariscos típicas en sus recetas. Se facilitan al alumno algunas de las recetas más típicas de la cocina italiana.
¿Para qué te prepara este Curso?
Aprenderás una de las gastronomías más reconocidas y de prestigio del momento. El curso te ofrece cuantiosas alternativas para que aprendas nuevas maneras de cocinar.
¿A quién va dirigido este Curso?
La formación académica está dirigida a cualquier persona amante de la cocina que quiera ejercitarse en nuevos ámbitos de la gastronomía. A profesionales que deseen perfeccionar aspectos de cocina diferentes a los habituales.
Temario del Curso de comida italiana
- Introducción a la cocina italiana
- El Arte en la Cocina Italiana.
- Zonas Gastronómicas.
- Productos de la cocina italiana
- La pasta y legumbres
- Variedades
- Recetario I y II
- Carnes y pescados
- La Carne en Italia.
- Pescados y Mariscos.
- Los vinos
- Zonas Viticultoras Italianas. Principales Vinos Italianos. Maridaje.
- Aperitivos, Licores y otras Bebidas Típicas de Italia.
- Diccionario del Vino.
- Ensaladas, Hierbas y Especies
- Trufas y Setas.
- Las Verduras.
- La Cocina de las Verduras y Hortalizas.
- El Cultivo del Arroz.
- La Pizza.
- Embutidos y Quesos.
- El Aceite de Oliva.
Metodología del Curso de comida italiana
Los participantes recibirán un material donde se adjuntará un documento llamado Guía del Alumno. El método de estudio es avanzar en el aprendizaje, que cuenta con una serie de temas y ejercicios.
Salidas Profesionales
Se te abren las puertas en el mundo de la Hostelería, Restaurantes, Comercio, Turismo. Adquiere la información sobre este u otro de los cursos que ofrece el SENATI la sede Central: Av. Alfredo Mendiola # 3520 Independencia, Lima. Atención telefónica gratuita a nivel nacional 0801-11100 la central telefónica 514 97 00. También puedes escribir al correo contacto@senati.edu.pe. Aprovecha e inscríbete ya.